Tarte flambée au fromage : un délice crémeux
Découvrez une variation crémeuse et délicieuse de la tarte flambée traditionnelle avec notre recette de tarte flambée au fromage. Plongez dans l’univers gourmand de ce plat réconfortant, où la crème fraîche se marie harmonieusement avec le fromage fondant. Suivez nos instructions détaillées et régalez-vous avec cette spécialité de la cuisine alsacienne.
La tarte flambée au fromage est une interprétation onctueuse et savoureuse de ce plat emblématique. Nous vous dévoilons les étapes pour préparer cette délicieuse tarte, en commençant par la création de la pâte fine jusqu’à la sélection minutieuse des ingrédients de qualité. Découvrez comment répartir uniformément la crème fraîche sur la base de la tarte, puis garnir généreusement de fromage blanc ou de fromage de chèvre pour une texture crémeuse et fondante.
Les ingrédients
250g de farine de blé
1/2 sachet de levure boulangère
150ml d’eau tiède
1 pincée de sel
200g de crème fraîche
200g de fromage blanc ou de fromage de chèvre
2 oignons
Sel et poivre au goût
Conseils de préparation :
– Laissez reposer la pâte à tarte flambée pendant au moins une heure pour une texture optimale et une cuisson croustillante.
– Préchauffez votre four à la température la plus élevée possible pour une cuisson rapide et uniforme de la tarte.
– Répartissez uniformément la crème fraîche sur la base de la tarte, puis disposez les oignons de manière équilibrée avant de recouvrir le tout de fromage blanc ou de fromage de chèvre.
– Enfournez la tarte flambée au fromage pendant environ 10-15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.