Tarte flambée sucrée : quand la tradition rencontre la gourmandise
Explorez une variation douce et délicieuse de la tarte flambée traditionnelle avec notre recette de tarte flambée sucrée. Découvrez comment marier la douceur des fruits avec la croustillance de la pâte pour créer un dessert irrésistible. Suivez nos instructions détaillées et régalez-vous avec cette interprétation gourmande de la cuisine alsacienne.
La tarte flambée sucrée est une variation originale et délicieuse de ce plat emblématique. Nous vous dévoilons les étapes pour préparer cette délicieuse tarte, en commençant par la création de la pâte fine jusqu’à la sélection minutieuse des ingrédients de qualité. Découvrez comment répartir uniformément la crème fraîche sur la base de la tarte, puis garnir de fines tranches de pommes ou de poires saupoudrées de cannelle et de sucre pour une touche sucrée et parfumée.
Les ingrédients
250g de farine de blé
1/2 sachet de levure boulangère
150ml d’eau tiède
1 pincée de sel
200g de crème fraîche
Fines tranches de pommes ou de poires
Cannelle et sucre au goût
Conseils de préparation :
– Laissez reposer la pâte à tarte flambée pendant au moins une heure pour une texture optimale et une cuisson croustillante.
– Préchauffez votre four à la température la plus élevée possible pour une cuisson rapide et uniforme de la tarte.
– Répartissez uniformément la crème fraîche sur la base de la tarte, puis disposez les tranches de pommes ou de poires de manière équilibrée avant de saupoudrer de cannelle et de sucre.
– Enfournez la tarte flambée sucrée pendant environ 10-15 minutes, jusqu’à ce que les fruits soient tendres et la pâte dorée.